SEMAINE 3 – VERONIQUE

J’affiche un -3 kilos c’est top, je vous propose une petite idée de recette sympa :

Sauté de poulet ou dinde au curry et gingembre

Ingrédient : 1 kilo de sauté ou de morceau type haut de cuisse poulet – 8 carottes environs – 1 gros oignon – 50 cl de crème épaisse allégée – curry – gingembre

Commencer par éplucher les carottes, les laver, ensuite les couper dans le sens de la longueur puis en 2 ou 3 suivant la taille des carottes. Les faire cuire 10 min dans l’eau bouillante égouttez et réserver. Faire revenir les morceaux dans un tout petit peu de matière grasse type huile d’olive pour bien les colorés et les mettre dans un plat. Déglacez les sucs avec un peu de sauce soja et y mettre les carottes et oignons et faire revenir 5 à 10 minutes en remuant. Ajoutez les morceaux de viandes, saupoudrez de curry et gingembre selon vos goûts et ajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 min et servez accompagné et ajoutant de la coriandre ciselée pour ceux qui aiment et accompagné de salade verte.

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